工业企业大多采用饱和蒸汽作为热载体，蒸汽的主要用途大致有以下几个方面：1.蒸发过程——使溶液中的水分蒸发；2.干燥过程——使固体中的水分蒸发；3.升温工艺——通过间接加热对受热面进行加热或蒸汽与物料直接接触加热；4.保温工艺——减少工艺过程中的热损失、保证工艺过程所要求的恒温条件；5.蒸馏工艺——用来分馏或精馏产品；6.蒸汽动力——做功或发电以及热电联产。